Cocinero/a

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Empresa

Sm Hotel & Business

Descripción de la Empresa

SM Hotel Plus es un hotel corporativo y seguro, con un diseño moderno y confortable ubicado a tan solo 20 minutos del aeropuerto internacional Jorge Chávez. Cuenta con 62 habitaciones distribuidas entre sus 10 pisos, un rooftop y un salón de eventos. Nuestras habitaciones son amplias, confortables y bien equipadas.

Departamento

Lima

Localidad

San Miguel

Salario

1500

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

SM HOTEL SE ENCUENTRA EN LA BUSQUEDA DEL MEJOR TALENTO PARA EL AREA DE COCINA:

REQUSITOS

Técnico(a) de las carreras de Gastronomía. Recién egresados y/o practicante con experiencia.
Experiencia en comida criolla.
Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares.
Carnét de sanidad actualizado.
FUNCIONES:
· Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio.

· Elaborar los platos a la carta (entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.

· Preparar bocaditos según la especialidad para los eventos.

· Realizar el registro de los insumos requeridos para el servicio en cada turno y entregar información al Jefe de cocina.

. Realizar cortes y picado de alimentos.

. Verificar el buen estado de los alimentos.

. Limpieza y orden de la cocina.

. Preparar los desayunos para los huéspedes.

CONDICIONES Y BENEFICIOS:

Disponibilidad para laborar a tiempo completo en San Miguel.
Pagos puntuales.
Un día de descanso semanal.
Bonificaciones.
Enviar CV actualizado 941994747 vía WhatsApp.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

Solo Practicas Laborales
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